劉義昆：我們需要“從搖籃到墳墓”的食品安全
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(博讯北京时间2008年9月12日 转载)
“腎結石嬰兒”事件呼喚食品安全
(博讯 boxun.com)
● 劉義昆 (武漢作家、中國地質大學傳媒學院講師 歐洲導報社義務供原創來稿海外首發)
石家莊三鹿集團股份有限公司11日晚發佈產品召回聲明，稱經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。聲稱為對消費者負責，三鹿集團公司決定立即對2008年8月6日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回。（9月12日新華社電）
“腎結石嬰兒”事件引發全國性恐慌，自9月8日甘肅岷縣14名嬰兒同時患有“腎結石”病症後，兩個月來，湖北、湖南、山東、安徽、江西、江蘇等上10個省區也發生類似案例。目前，各項工作已開始全面展開。11日晚，由衛生部牽頭的聯合調查組已趕赴奶粉生產企業所在地，會同當地政府查明原因，查清責任，並將嚴肅處理有關責任人；衛生部12日早間發出通知，要求各地立即統計轄區內醫療機構接診的患病嬰幼兒有關情況，並於12日17時前上報。（9月12日新華社電）
“腎結石嬰兒”事件首當其衝的責任人當然是三鹿集團。剛剛強調“三鹿是奶粉行業品牌產品，嚴格按照國家標準生產，產品品質合格，目前尚無證據顯示這些嬰兒是因為吃了三鹿奶粉而致病”，幾小時後便發出召回聲明。而早在今年3月，三鹿集團便接到消費者投訴，其內部材料則聲稱早在8月1日便得出結論“是不法奶農向鮮牛奶中摻入三聚氰胺造成嬰兒患腎結石，不法奶農才是這次事件的真凶”。早有結論在問題被曝光之後卻依然強調產品品質合格，這種拿老百姓的生命當兒戲的做法令人不寒而慄。
不法奶農是否乃事件真凶，到目前為止還是三鹿集團的一面之詞，尚需有關部門的徹底調查。然而，即便有不法奶農向鮮牛奶中摻入三聚氰胺，號稱採取了1100道檢驗工序的三鹿集團仍然不能回避責任。保證產品品質本身就是企業的企業責任，產品出了問題只能說明企業的品質監控體系存在巨大漏洞。作為奶粉生產的大企業，如果連少數不法奶農這些“雕蟲小技”都無法識破，只能說明該企業的經營理念和管理方式出了問題。
食品衛生監管部門的責任也不能規避。一袋奶粉，其監管部門包括食品藥品監督管理局、品質技術監督局、工商局、衛生部等部門。然而，在“紅心鴨蛋事件”、“多寶魚事件”、“福壽螺致病事件”以及阜陽劣質奶粉等事件之後，食品監管制度建設方面的缺陷雖然一再暴露，但龍多不治水的問題依然沒有得到根本解決。在國家質檢總局食品生產監管司的“留言查詢”版內，6月30日就有消費者報料，在湖南兒童醫院，有5名嬰兒得了腎結石病，“請儘快查清奶粉是否有問題，為避免更多嬰兒得此病”；而早在一年前，一些接觸到“腎結石嬰兒”的醫生，早就在懷疑三鹿奶粉的品質問題，“但一直只是在小範圍裏議論交流，沒有人公開說破”（9月12日《楚天都市報》）如果這些蛛絲馬跡早一點被監管部門察覺，也不會釀成今天的“腎結石嬰兒”事件。
到目前，已有上百名嬰兒因此患病，隨著衛生部的全面統計，這一數字應該會繼續上升。而那些身體受到影響，而並未發病的嬰兒數量估計更為巨大。真是可憐了這些“腎結石嬰兒”，在出生之後的幾個月，他們的身體素質就已經落後于其他孩子。因此，在查處相關責任人、召回三鹿奶粉的同時，厘定對這些嬰兒的賠償計畫也是迫在眉睫的問題。
美國已經全面禁止中國奶粉，據說中國的民族奶粉將受到911式的重創，對於這些，我並不關心。我憂心的是那些“腎結石嬰兒”的身體狀況，憂心的是中國的食品安全問題。不久前，人力資源和社會保障部副部長胡曉義說中國不能建立 “從搖籃到墳墓”的高福利制度，這一問題尚需探討，但我想中國至少需要一個“從搖籃到墳墓”的食品安全保障制度吧。◇
（新聞： http://news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/12/content_9935963.htm
http://news.qq.com/a/20080912/001638.htm
http://www.hb.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/12/content_14383155.htm）
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