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林蔚：關注健康不能止於餐桌
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(博讯2006年12月05日)     林蔚（歐洲導報社轉自瞭望新聞週刊來稿首發）

     涉紅鴨蛋和染毒多寶魚剛鬧得沸沸揚揚，近日桂花魚又被檢出含孔雀石綠，食品安全問題再次攪得人們心神不寧。相當一個時期以來，人們用敏感多疑甚至有些神經質的眼神緊盯著自己的餐桌，喝牛奶怕抗生素，吃豬肉怕瘦肉精，吃果蔬怕農藥化肥……還有“毒”大米、注水肉，等等。“我們還能吃什麼？”“誰來保證我們的餐桌安全？”這樣的質疑聲不絕於耳，人們正在對自身的健康給予越來越多的關注。 (博讯 boxun.com)

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     但是，我們的健康只與餐桌有關嗎？離開餐桌，我們在更深層面關注過民族的健康嗎？

     顯然，這是一個經不起追問的問題。今年9月，國家體育總局、教育部共同發佈的《第二次國民體質監測報告》所遭遇的普遍冷漠，就是一個很好的證明。

     儘管這份報告表明，我國國民的體質總體水準比2000年略有提高，可青少年的體質狀況卻不令人樂觀。監測顯示，青少年的耐力、速度、爆發力、力量素質及肺活量水準正在呈下降趨勢，尤其是超重與肥胖檢出率繼續增加，近視率也呈持續上升之勢。

     為什麼同是健康問題，人們的反應會如此不同？為什麼青少年比比皆是的肥胖和近視會被整個社會、包括父母們不以為意呢？

     “病從口入”是我們自幼就懂的一個常識，吃進肚子裏的食物總是最直接最快速地影響我們的健康，因此，當我們開始重視健康的時候，首先會本能地關注餐桌安全，這很正常。

     問題是，我們對健康的關注不能止於餐桌。我們對像青少年的肥胖和近視這種“慢性”健康問題表現出來的遲鈍，至少說明我們對其嚴重性及對國家和民族未來的負面影響缺乏足夠的認識。

     事實上，這種負面影響甚至不用等到“未來”，它已經在今天就顯現出來了。前不久剛剛結束的徵兵體檢，北京應徵青年的體檢合格率僅為40%，而在60%的不合格應徵青年中，視力不達標占首位，其次就是超重。

     現在，食品安全之弦已經在政府的腦子裏，在我們每個人的腦子裏都繃得很緊了，對國民體質，尤其是對已非常突出的青少年近視和肥胖問題，整個社會、特別是各級政府是否也該給予重視、擔起責任而不再繼續麻木下去了？

     之所以特別強調政府的責任，是因為造成青少年近視、肥胖的主要原因，說到底仍是課業負擔太重，它使青少年用眼過多而體育鍛煉過少。這個問題，只有政府真正下決心推行素質教育才能解決。對此，有關主管部門必須有所作為。□ _(博讯自由发稿区发稿) (博讯 boxun.com)(本文只代表作者或者发稿团体的观点、立场)

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