页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]-> [健康生活]
   

法国“味觉周”旨在从小培养学习分享
(博讯北京时间2017年10月13日 转载)
    法国“味觉周”从小学习注重分享
    2017年从10月9日到15日“味觉周”美食活动以分享为主题网络照片
    
    【法国美食 】 : 法国美食享誉世界这与法国人崇尚美食不无关系。20多年来法国一如既往,举办“味觉周”(La Semaine du Goût)活动,法国人从小就注重孩子们的美食教育。2017年从10月9日到15日同样举行以全法学校为重点的“味觉周”美食活动,以分享为主题,邀请众人参与美食之旅。*
    
    
    在法国农业部的支持下,2017年的法国“味觉周”获得了能源转换部长尼古拉 于罗的大力支持,今年“味觉周”活动以分享为主题,推广分享烹饪技巧。
    
    “味觉周”活动的负责人Sophie Gerstenhaber强调,无论每个人收入多少,大家都需要吃好,来保持身体健康。今年在饮食界人士的参与和大力支持下,我们希望与大家分享如何每天都能吃好的秘诀。她期望今年的“味觉周”活动更加丰富多彩,展示法国美食的多样性,包容性和慷慨。
    
    法国人重视美食教育,而且是从小学就开始进行健康饮食的教育。特别是在法国全国每年举办“味觉周”活动中,更是注重美食传承教育。“味觉周”活动期间,厨师们走入学校,与学生一起分享他们的烹饪知识和技能。让孩子体验什么是法国传统的美食文化。从辨别触摸不同种类蔬菜开始,到餐盘刀叉的摆设;从烹饪日常菜肴,到食物如何健康搭配。老师和厨师们配合,讲述有关美食的每个细节,传授法国美食文化的内涵,孩子耳儒目染,甚至可以一起动手制作简单食品,这自然会让孩子们学到鉴别美食的知识。
    
    法国举行“味觉周”活动从1990年开始,已经有27年的历史。去年法国有20万学生和5千3百名教师参加了“味觉周”活动。“味觉周”一开始主要有厨师和营养学家参与,就是让孩子们学习饮食和吃好的重要性。随着“味觉周”活动的发展,今年也注入了新的活力,如由初创企业牵头组织圆桌讨论活动,关注人们饮食习惯的变化。随着更多餐厅,有机食品店和农场等组织的加入,“味觉周”活动更加丰厚。比如今年欧尚180个超市推出经济实惠美食活动,让预算有限的家庭同样可以吃好。100多个巴黎郊区农场也推出味觉漫游活动,邀请大家前来农场参观了解种植品尝的知识。
    
    2017年还推出了未来厨师明星活动,也就是在10月11日和12日来自13个学校的400名学生参加讨论会,探讨在网络世界中健康,当地食品食品的重要性。
    
    当然,年复一年的“味觉周”活动也真正起到了推广当地,应季和自制美食的目标。现在法国不断增多的有机食品店,他们出售的一些新鲜应季食品大家可以追溯到产品的原产地,也显示了法国人对于健康食品的认识需求不断增加。其实,通过“味觉周”活动,也是提请大家养成注重食品搭配,不偏食的良好饮食习惯。
    
    法广RFI 罗拉

(博讯 boxun.com)
2121959
分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


相关报道(更多请利用搜索功能):
·法国美食 古老的遗产 (图)
·保罗•博古斯:法国美食的守护神 (图)
博客、论坛推荐文章:
  • 中国需要研究如何结束百年革命
  • 中美贸易战之我见
  • 结束内战国共两党就会失去政权
  • 蚂蚁王国的继承法则
  • 捍衛台灣從國際宣傳做起
  • 捍衛台灣從國際宣傳做起
  • 金正恩的核彈無法再響
  • 撒谎要打草稿
  • 是福不是祸是祸躲不过:中国直面应对贸易战
  • 大自然永远伟大光荣正确,不可抗拒!
  • 心动还是不动--超存在主义对王阳明心学的改进与发展(之六
  • 战争失败就是最大的犯罪
  • 英国为何报复北京、拒不祝贺习近平当选无限期国家主席
  • 英国为何报复北京、拒不祝贺习近平当选无限期国家主席
  • 魔鬼的声音总是动人的
  • 直面最尖銳的
  • 博客最新文章:
  • 滕彪VOA:川金会上人权问题真的被忽略了吗?
  • 谢选骏中国公众真的对政权给予了信任吗
  • 郭知熠心动还是不动--超存在主义对王阳明心学的改进与发展(之七
  • 谢选骏航空改标混乱再证中国仍在内战状态
  • 槟郎龙舟赛礼赞
  • 逸风關於面子文化
  • 邱国权南海争端的实质是什么?
  • 谢选骏盖棺论定才能谈论政治手腕
  • 苏明张健评论再评《反共、反习民主革命大联盟》的必要性
  • 生命禅院在上帝的怀抱中撒娇欢腾
  • 滕彪端传媒滕彪专访:一个曾经的依法维权者,怎么看今日中国?
  • 高洪明向遭受地震灾难的大阪人民表示慰问!
  • 中国战略分析荣剑:朝鲜拥核下的东亚再平衡
  • 高洪明评传承红色基因及妄议党的领导
  • 曾节明后生可畏,又由此论叶利钦和特朗普
  • 吴倩天主圣父:我知道世界各地的堕胎计划受到了某组人的操控。
  • 张杰博闻中国变革风暴袭来,要与人民站在一边
    论坛最新文章:
  • 中韩有意减轻对朝制裁
  • 难民政策:德国基民盟/基社盟争吵白热化
  • 费加罗报:难民问题困扰法德联盟与欧盟峰会
  • 金正恩今启访华两天 两月内第三次
  • 金正日第三次访华 习金规划未来对美战略?
  • 加州华裔富豪黄馨祥入主《洛杉矶时报》
  • 台湾:大多数航空网页仍维持对台湾适当称谓
  • 日本考虑向世界贸易组织控告美国
  • 本杰明·贡斯当之四:消极自由与积极自由的区别
  • 广东台山核电厂组件破裂隐患未除竟悄试机运作
  • 北大教授竟“指示”香港法院拒一地两检司法覆核
  • 解放军报承认航天科技逾半未达国际一流水平
  • 华为参与澳大利亚5G投标面临困难
  • 世界报:希腊有望不久后就不再受苦受难
  • 文在寅本周将出访俄国 顺道观战世界杯
  • 56%法国受访者支持政府未收留难民船决定
  • 世卫组织:游戏上瘾是种病
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。
    *