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回中国要小心:冰冻40年鸡翅还在卖
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(博讯北京时间2015年6月24日 转载)
     
    
    
回中国要小心:冰冻40年鸡翅还在卖

    
    内地走私冻肉猖獗,海关总署本月在全国开展专项行动,捣破21个走私冻肉集团,查获经香港转口的冻肉产品逾10万吨,其中包括雪藏30年的猪手和40年的鸡翼。这些被称为「殭尸肉」的过期走私冻肉,经化学加工后,变成「美味佳餚」,进入餐厅和夜市大排档。
    

「70后鸡翼」 加工成佳餚
    
    新华网报道,6月1日,长沙海关破获一宗湖南省历来最大宗的走私冻品案,捣毁以黎×、钟×等分别为首的两个走私冻肉集团,拘捕20名集团成员,查扣走私冻牛肉、冻鸭颈、冻鸡脚等约800吨,价值约1000万元(人民币,下同)。
    
    「太臭了,整整一车厢,打开门差点吐了。」长沙海关缉私局关员张涛说,当日在长沙共发现3个冷库,堆放了大量包装上写着外文的来源不明冻肉。经查,这些冻肉被分销到湖南省内14个市州和全国各地。该冷库是湖南最大的冻肉批发市场,每年进出80万吨冻肉,约三分之一为来源不明的境外走私冻肉。
    

整整一车 关员:臭到想呕
    
    海关总署本月在全国部署的打击冻肉走私专项行动中,成功捣毁21个专业走私冻肉集团,估计货值超过30亿元,包括冻鸡翼、冻牛肉、冻牛猪副产品等逾10万吨。这些走私冻肉许多都严重过期,一些走私冻肉包装上面的生产日期,显示是三四十年前。
    
    有「80后」缉私人员在广西口岸查获了一批比他年纪还大的「70后」冻肉。而广东人喜欢吃的凤爪,是走私的「重灾区」。业内人士称,某些「色香味俱全」的鸡脚,甚至有几十岁「高龄」,不法奸商用过氧化氢等漂白剂浸泡,令鸡爪显得白嫩,卖相特别好。
    
    专家表示,多年的冻肉品质比鲜肉差,但只要冷冻过程中无解冻,外观和口感上很难区别。但走私肉运输条件恶劣,不断解冻等过程中易滋生各种细菌,甚至是开始腐烂又重新冷冻,质量不堪想像。
    

漂白剂浸泡 老鸡脚变白嫩
    
    走私冻牛肉每公斤卖40元,而新鲜牛肉市场上平均要80元。巨额利润促使不法商人铤而走险,他们在境外低价采购,用货柜运到香港,再到越南的中越边境分拆,僱佣边境居民「蚂蚁搬家」方式将冻肉走私入境。而在深圳的皇岗、罗湖海关,日前亦发现有「水客」以「蚂蚁搬家」的方式走私冻肉和海鲜入境。
    
    来源:明报 _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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