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[博讯主页]->[健康生活] 　 　 猪肉乾肉松样本硝酸盐超标 (博讯2007年5月03日 转载)          食物安全中心在市面抽查鲜肉及肉类制品，发现两个猪肉乾及一个肉松样本含防腐剂超标，可能检控零售商。      (博讯 boxun.com) WebCam Live! Ultra for Notebooks - Save $70.00! On Sale for $9.99 Wrap it up early!     中心的首席医生莫天娜表示，抽查的样本之中40多个鲜肉样本全部都合符标准，而其余的240多个肉制品中，亚硝酸盐含量未有超标，但在硝酸盐含量的测试中，有两个猪肉乾及一个猪肉松样本含防腐剂硝酸盐超标，含量由百万分之710至2100，高于标准的百万分之500，食环署可能会检控零售商。          她强调，上述的硝酸盐毒性较低，从含量而言，一般食用不会对人体有害，市民向可靠供应商选购肉类制品，亦要避免购入异常鲜色的制品。          超标的猪肉乾两个样本来自油麻地永安百货，第三个样本来自旺角的冠华食品，名为「冠华日式紫菜脆猪肉松」。 (博讯 boxun.com) 点击这里对此新闻发表看法

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